Pula Tandoori

Përbërësit

• Limonë – 2 (lëngu)
• Paprikë – 4 lugë çaji
• Qepë të kuqe – 2 të grira hollë
• Kofshë pule – 16 pa lëkurë
• Vaj bimor – për lyerje
• Kos grek – 300 ml
• Xhenxhefil – një copë e madhe
• Thelpinj hudhre – 4
• Garam masala – ¾ lugë çaji
• Kumin i bluar – ¾ lugë çaji
• Pluhur djegës – ½ lugë çaji
• Shafran indie – ¼ lugë çaji

Udhëzimet

Përziejeni lëngun e limonit me paprikën dhe qepët e kuqe në një enë të gjerë dhe të cekët. Prisni secilën kofshë pule në tre vende, pastaj kalojini në përzierjen me lëng dhe lërini mënjanë për 10 minuta. Përziejini të gjitha përbërësit e marinadës dhe hidhini mbi pulën. Përziejini mirë, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 1 orë. Kjo mund të bëhet edhe një ditë më herët. Ngrohni grilën. Vendosni copat e pulës mbi një rrjetë të vendosur mbi një tavë pjekjeje. Lyejini me pak vaj dhe piqini në grilë për 8 minuta nga secila anë ose derisa të marrin ngjyrë të lehtë të djegur dhe të jenë gatuar plotësisht.