Pulë e Fërguar në Stilin Kentucky

Përbërësit

• Pulë – 1 e tërë
• Vaj – 2 litra për skuqje neutrale
• E Bardhë Vezë – 1
• Miell – 1 1/2 filxhan
• Sheqer Kafe – 1 lugë gjelle
• Kripë – 1 lugë gjelle
• Paprika – 1 lugë gjelle
• Kripë Qepë – 2 lugë çaji
• Spec Djegës – 1 lugë çaji
• Piper i Zi – 1 lugë çaji
• Kripë Seleri – 1/2 lugë çaji
• Sherebelë – 1/2 lugë çaji
• Pluhur Hudhre – 1/2 lugë çaji
• Erëz Mix (Allspice) – 1/2 lugë çaji
• Rigoni – 1/2 lugë çaji
• Borzilok – 1/2 lugë çaji
• Mejram (Marjoram) – 1/2 lugë çaji

Udhëzimet

Ngrohni fritezën në 175°C. Përzieni mirë të gjitha përbërësit e përzierjes së erëzave. Përzieni përzierjen e erëzave me miellin, sheqerin kaf dhe kripën. Zhytni copat e pulës në të bardhën e vezës për t’i veshur lehtë, pastaj kaloni tek përzierja e miellit. Rrotullojini disa herë dhe sigurohuni që përzierja të ngjitet mirë te pula. Përsëriteni për të gjitha copat. Lërini copat e pulës të qëndrojnë për 5 minuta që shtresa të thahet pak. Fërgoni pulën në tufa. Gjokset dhe krahët duhen 12–14 minuta, ndërsa kofshët dhe pjesët e tjera pak më shumë. Pula është gati kur termometri i mishit në pjesën më të trashë tregon 74°C. Vendosni pulën mbi letër thithëse kur del nga friteza. Shërbejeni të ngrohtë.